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Feira Internacional da Gastronomia destaca o sabor da Amazônia

Terceira edição da Feira Internacional de Gastronomia acontece de 26 a 28 (Foto: Divulgação)

O sabor da Amazônia nas mais diversas receitas e criações poderão ser conferidas na 3ª edição da Feira Internacional da Gastronomia Amazônia (Figa), que acontece este mês, entre os dias 26 e 28. Com a proposta de fazer um intercâmbio entre chefs regionais e internacionais, o evento vai reunir, num só espaço, conhecimentos e experiências de renomados profissionais, além de promover o mercado local e suas peculiaridades culinárias.

Entre os chefs e pesquisadores da gastronomia que estarão presentes na 3ª Figa estão o espanhol Pere Castells e os brasileiros Danielle Dahoui, Angélica Vitali, Janaina Rueda, Arnaldo Lourençato, Saulo Jennings e Denise Rohnelt Araújo.

A Figa destina-se aos empresários dos diversos segmentos de venda e prestação de serviços do mercado de restaurantes, chefs de cozinhas, estudantes de gastronomia, nutrição, administração e cursos afins, empreendedores interessados em entrar no ramo de alimentação fora do lar, produtores rurais (agricultura e pescado), amantes da gastronomia e público em geral, atraídos pela feira gastronômica. A expectativa é atrair 40 mil pessoas entre visitantes, expositores, participantes, organizadores, convidados e imprensa.

Nesta edição, o evento gastronômico vai contar com a Semana Qualidade Abrasel; Rodada de Negócios; com o Mercado Amazônico, uma espécie de praça de alimentação com quatro restaurantes associados Abrasel, além de oito municípios que irão divulgar seus atrativos turísticos, artesanato e gastronomia; uma Feira de Exposições, em que empresas do ramo poderão comercializar produtos e serviços para restaurantes; além da Arena Gastronômica, com cozinhas-show com chefs locais, nacionais e internacionais utilizando técnicas de cozinha de vanguarda e de cozinha criativa utilizando ingredientes amazônicos.

A Figa é uma realização da Abrasel-AM (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), com apoio do Governo do Estado, da Prefeitura de Manaus e do Sebrae Amazonas. Interessados em adquirir estandes, participar das palestras, rodadas de negócios e aulas-show podem entrar em contato nos telefones 3642-8894 ou 98292-0021 ou na página da Abrasel no Facebook.

O evento acontece das 14h às 21h, no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasquez, na avenida Constantino Nery, esquina com Pedro Teixeira, 5001 – Flores.

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